Callei Chocolate, 2017 yılında kurulan Akademi Gurme Çikolata Gıda Dış Tic. San. Ltd. Şti. bünyesinde üretilen waffle ve fondü çikolatalar, özel çikolata iç dolguları, pralin endüstriyel çikolatalar, ısıya dayanıklı çikolatalar, kuvertür, konfiseri, ganaj, ısıya dayanıklı damla ve parça çikolatalar markasıdır.

ISO 9001, ISO 22000, BRC ve helal belgelerine sahiptir.

Firma İstanbul merkezli bir kuruluştur.

Bünyesindeki markalar;
Callei
Drou
Gioretto