Alpa Un, 1950 yılında kurulan Altınapa Değirmencilik Tic. ve San. A.Ş. bünyesinde Konya’da üretilen böreklik, baklavalık, ekmeklik, elekaltı-tandırlık, lavaşlık, pidelik, pizzalık, sandviçlik, tostluk, yufkalık unlar markasıdır.

FCSS 22000, ISO 22000, ISO 9000, ISO 9001, TSE ve GİMDES helal belgelerine sahiptir.

Altınapa Değirmencilik A.Ş. 2001 yılında Eksim Yatırım Holding bünyesine katılmıştır.

İstanbul merkezli firma ürünlerini Konya’da üretmektedir.